Nua Sawan: finos filetes de vacuno frito con hojas de lima kaffir, pandanus y citronela. Acompañados de salsa Sriracha.

ENTRANTES

Kanom Gib: preparación de langostino y tocino envuelta en pasta de trigo y acompañado de salsa de soja ligeramente agridulce.

Kai Satee: finas brochetas de pollo al grill maceradas en curry y cúrcuma acompañadas de salsa de cacahuete.

Som Tam: ensalada de papaya verde con zumo de lima, cacahuetes rostizados, zanahoria, judías verdes y tomates cherry. Refrescante y ligeramente picante.

Chor Ladda: Preparación de carne de cerdo y cacahuetes en una masa de tapioca hidratada en agua de orquídeas azules (Pangtao Yaimon).

Pansib: empanadillas de verduras con cúrcuma y hierbas aromáticas.

PLATOS PRINCIPALES

Kaeng Khiao Wan Kai: Tradicional preparación de curry verde con leche de coco, pollo, hojas de albahaca Thai, chiles verdes y especias aromáticas.

Kai Pad Med Mamuang: Finos filetes de pollo rebozados y salteados con verduritas, anacardos y piña.

Khao Suai: Arroz blanco tailandés perfumado al jazmín.

POSTRE

Flan preparado con leche de coco. Un clásico exquisito.